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アグリテック

大地をハックする「食料製造業」の誕生:2026年、スマート農業が描き出す投資の地図―アグリテックシリーズ③

2026年という節目は、日本農業が「経験と勘」に依存する伝統的な産業から、データとAIが最適化を司る「製造業的情報産業」へと脱皮した年として記憶されるでしょう。 この変革の起点となったのは、2024年に加速した「食料・農業・農村基本法」の改正と、それに伴う「スマート農業技術活用促進法」の施行です。かつて農業は、高齢化と担い手不足に喘ぐ「衰退産業」の代名詞でした。しかし、政府が食料安全保障を国家の最 […]

マルハニチロなどが挑む、砂漠でもできる陸上養殖:「獲る」から「造る」へのパラダイムシフト―アグリテックシリーズ②

かつて「母なる海」と呼ばれた海洋は、今や投資家にとって「巨大なリスクを抱える不確実なアセット」へと変貌しています。 2020年代前半に頻発した記録的な海水温の上昇、大規模な赤潮、そして深刻化するマイクロプラスチックやアニサキスといった環境劣化。これらは、従来の「海面依存型モデル」がいかに脆弱であるかを、無残なまでの供給停止やブランド毀損という形で露呈させました。海での養殖は、もはや経営を脅かす「コ […]

食料は「買う」から「作る」時代へ:最強のディフェンシブ投資「食料安保2.0」―アグリテックシリーズ①

2026年、日本の投資家が直面している最大の「カントリーリスク」は、もはや地政学的な衝突や震災だけではありません。約38%という低水準に留まる食料自給率(カロリーベース)が、今や日本経済の喉元を締め上げています。 かつてのような1ドル100円台への回帰は、もはや幻想となりました。構造的な円安が定着した2026年において、円の購買力低下は日本を国際市場における「弱者」へと突き落としました。 もはや食 […]